Dominio de la Vega Nº11

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2021 유기농 브룻 로제 품종 가르나차 + 피노 누아샌 안토니오 2021알콜12% Vol. 750ml아황산염 함유 12개월 숙성  유기농 포도밭.베가 델 리오 마그로 (Vega del Río Magro) 남부에서 자라는 가르나차캄포 아르시스 (Campo Arcís)와 세로 토콘 (Cerro Tocón)의 피노 누아 와인 제조 포도가 와이너리에 도착하면 껍질과 함께 침식되는 것을 피하고 과즙 (수율 30~40%)만 분리하여 식힙니다. 약 12시간 동안…

Blanco de Roberto

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유기농 화이트 와인  품종 소비뇽 블랑12,5% Vol. 75cl.                                                                                                                                                                               Contiene sulfitos. 유기농 포도밭.전통적인 고블레식 재배 (goblet pruning). 새벽에 수작업 수확   포도원 유기농으로 재배한 소비뇽 블랑 포도밭에서 만든 와인. 소비뇽 블랑은 헥타르당 2,200 그루의 포도나무를 심는 ‘라 로마’라는 포도밭에서 재배되며, 석회질이 많은 마른 토양에서 울타리식 재배.     와인 양조 포도가 와이너리에 도착하자마자 포도를 식혀서 약 10…

Blanco de María

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2022 유기농 화이트 와인 품종 마카베오 – 소비뇽 블랑San Antonio 202211,5% Vol. 75cl. 아황산염이 함유 유기농 포도밭 . 베가 델 리오 마그로(Vega del Río Magro)의 남부 고블레식 재배(goblet pruning). 새벽에 수작업 수확 수상 경력 와인 양조 두 품종은 따로 만들어지지만 그 과정은 매우 유사합니다. 포도가 와이너리에 도착하면 포도를 식힌 후 껍질과 함께 숙성시켜 머스트의 아로마 파워와 맛…

The End

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내추럴 스이트 와인 품종 소비뇽 블랑San Antonio 202311% Vol. 500ml.                                                                                           …

RECUÉRDAME

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화이트 와인 품종 100% 소비뇽 블랑San Antonio 202212% Vol. 750ml.                                                                                                                                                                       Contiene sulfitos. 해발 700m 의 점토 석회암 토양에 있는 “라 로마”로 알려진 포도밭  8 월 말과 9 월 초에 수확합니다.     수상 경력 와인 양조 포도를 저온에서 몇 시간 동안 숙성시켜 껍질에서 향기로운 포도 껍질의 아로마틱 성분을 추출합니다.  그 후, 천연 머스트를 차갑게 세척한 다음…

Bobal en Calma

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틴토 (레드와인) 품종 100% 보발San Antonio 202113,5% Vol. 750ml.                                                                                                                                                                     아황산염 함유 해발 725 미터 고도에 위치한 라 무엘라 (la Muela) 지역의 포도밭은 건식 재배, 고블릿 방식, 평균 45 년 된 점토 석회암 마른 토양에서 재배됩니다.   수작업으로 상자에 담아 수확합니다.    수상 경력 와인 양조 숙성 정도에 따라 포도밭 별로 수확됩니다. 그 후 처음 며칠 동안 10ºC…

PARAJE TORNEL

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틴토 (레드와인) 품종 100% 보발San Antonio 201814,5% Vol. 750ml.                                                                                                                                                                            아황산염 함유 수작업으로 수확   파라헤 토르넬 (Paraje Tornel)은 마음을 사로잡는 보발 입니다. 제임스 서클링 (James Suckling)은 이 와인을 스페인 최고의 보발 레드 와인으로 꼽았습니다. 디캔터 월드 와인 어워드 (Decanter World Wine  Awards) 2018 에서 플래티넘 메달을, 렙솔 가이드(Guía Repsol)에서 96 점을 받았습니다.   수상 경력 와인…