CAVA DV Nº29 BRUT NATURE, 75CL. ECO*

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COMPRAR 2021 Requena Cava de guarda Superior Ecológico Crianza sobre lías mínimo de 18 meses. Macabeo + Xarel.lo. Y tenía que ser el Nº29 nuestro nuevo cava ecológico de larga crianza. El 2 representa la dualidad, la pareja, la vida familiar y social. El 9, los ideales, los sueños, las emociones y la intuición. Elaboración…

CAVA DV Nº23 BRUT, 75CL. ECO*

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COMPRAR 2021 Requena Cava de Guarda Superior Ecológico Crianza sobre lías mínimo de 18 meses. Macabeo + Xarel.lo. El 23 es un número primo feliz y también los cromosomas heredados de cada progenitor. Para nosotros simboliza la herencia de nuestros viticultores. Es el primer cava de guarda superior de nuestro proyecto ecológico-sostenible. Elaboración Selección de…

Dominio de la Vega Nº11

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2024 유기농 브룻 로제 품종 가르나차 + 피노 누아샌 안토니오 2024알콜12% Vol. 750ml아황산염 함유 12개월 숙성  유기농 포도밭.베가 델 리오 마그로 (Vega del Río Magro) 남부에서 자라는 가르나차캄포 아르시스 (Campo Arcís)와 세로 토콘 (Cerro Tocón)의 피노 누아 와인 제조 포도가 와이너리에 도착하면 껍질과 함께 침식되는 것을 피하고 과즙 (수율 30~40%)만 분리하여 식힙니다. 약 12시간 동안…

Blanco de María

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2025 유기농 화이트 와인 품종 마카베오 – 소비뇽 블랑San Antonio 202512% Vol. 75cl. 아황산염이 함유 유기농 포도밭 . 베가 델 리오 마그로(Vega del Río Magro)의 남부 고블레식 재배(goblet pruning). 새벽에 수작업 수확 수상 경력 와인 양조 두 품종은 따로 만들어지지만 그 과정은 매우 유사합니다. 포도가 와이너리에 도착하면 포도를 식힌 후 껍질과 함께 숙성시켜 머스트의 아로마 파워와 맛 추출물을…

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화이트 와인 품종 100% 소비뇽 블랑San Antonio 202512% Vol. 750ml.                                                                                                                                                                       Contiene sulfitos. 해발 700m 의 점토 석회암 토양에 있는 “라 로마”로 알려진 포도밭  8 월 말과 9 월 초에 수확합니다.   수상 경력 와인 양조 포도를 저온에서 몇 시간 동안 숙성시켜 껍질에서 향기로운 포도 껍질의 아로마틱 성분을 추출합니다.  그 후, 천연 머스트를 차갑게 세척한 다음 약…

Bobal en Calma

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틴토 (레드와인) 품종 100% 보발San Antonio 202113,5% Vol. 750ml.                                                                                                                                                                     아황산염 함유 해발 725 미터 고도에 위치한 라 무엘라 (la Muela) 지역의 포도밭은 건식 재배, 고블릿 방식, 평균 45 년 된 점토 석회암 마른 토양에서 재배됩니다.   수작업으로 상자에 담아 수확합니다.    수상 경력 와인 양조 숙성 정도에 따라 포도밭 별로 수확됩니다. 그 후 처음 며칠 동안 10ºC…