EXPRESSION

브룻 리제르바

품종 100% 마카베오
San Antonio 2021
11,5% Vol. 750ml.                                                                                                                                                                      아황산염이 함유

최소 18 개월 슈르 리 (Sur Lie)숙성

라 베가 포도원

수작업으로 수확. 포도밭에서 선별

 

신선도와 향기로운 잠재력을 기준으로 마카베오 포도를 선별합니다.

포도를 낮은 온도와 압력으로 진공 배수하여 과즙만을 추출합니다. 제어된 온도에서 발효를 계속하기 위해 정제제를 첨가하지 않고 디캔팅과 콜드 클리닝을 거칩니다. 다양한 와인을 조립한 후 연초 첫 달에 티라쥬를 진행합니다. 

두 번째 발효와 숙성은 낮은 온도의 저장고에서 일정한 온도로 진행됩니다.

옅은 노란색에 미세한 거품이 있습니다. 신선한 흰 과일 향과 함께 페이스트리나 베이커리를 연상시키는 향이 느껴집니다. 입안에서는 둥글고 매우 기분 좋은 입맛을 가지고 있으며 좋은 구성과 탄산, 균형 잡히고 통합되어 있습니다. 크리미 하고 길고 기분 좋은 여운이 있습니다.

와인단독으로 또는 해산물, 샐러드, 파스타, 쌀 요리, 매운 요리, 아시아 음식 및 모든 종류의 스낵과 함께 드십시오.