CERRO TOCÓN
2016 Brut Reserva Blanc de Noirs
Variedad 100% Pinot Noir
San Antonio 2016
12% Vol. 750ml. Contiene sulfitos.
Crianza sobre lías mínimo 36 meses.
Viñedo Cerro Tocón
Altitud de 750 metros con suelo arcilloso-calcáreo.
Conducción en espaldera de Pinot Noir.
Vendimia manual y en cajas.
Premios
Un Paraje Excepcional.
Cerro Tocón.
Un Paraje Excepcional.
Cerro Tocón.
El paraje de Cerro Tocón cuenta con 1,4 hectáreas y se ubica en La Vega, muy cerca de nuestra bodega. Tiene suelo profundo, arcilloso-calcáreo y cuenta con viñedos de 18 años. En todos ellos, la Pinot Noir es la protagonista.
Se trata de viñedos que aportan un equilibrio de frutas muy elevado y que permiten que exista una buena relación acidez-azúcar. Gracias a él podemos elaborar grandes vinos base para larga crianza.
El paraje de Cerro Tocón cuenta con 1,4 hectáreas y se ubica en La Vega, muy cerca de nuestra bodega. Tiene suelo profundo, arcilloso-calcáreo y cuenta con viñedos de 18 años. En todos ellos, la Pinot Noir es la protagonista.
Se trata de viñedos que aportan un equilibrio de frutas muy elevado y que permiten que exista una buena relación acidez-azúcar. Gracias a él podemos elaborar grandes vinos base para larga crianza.