Flor de Godello
2024 Requena
San Antonio 2024
11% Vol. 75cl. Contiene Sulfitos.
Viñedo joven de baja producción, cuyas parcelas se encuentran en la zona de la Vega presentado suelo arcilloso ligeramente salino con escasa materia orgánica.
Vendimia de la variedad Godello durante la segunda quincena del mes de agosto, en su momento óptimo de maduración. Recolectada a horas tempranas del día para conservar sus propiedades organolépticas y evitar oxidaciones.
Prensado muy ligero obteniendo un 40% de mosto flor. Fermentación en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC, y crianza sobre sus propias lías con remontados durante 60 días para extraer todo su potencial. Embotellado a principio de año con unos meses de reposo en botella para terminar de redondearse hasta su consumo.
Color amarillo intenso con destellos dorados. Aromáticamente es muy complejo, destacando su frescura y elegancia. Presenta aromas cítricos envueltos con flor blanca, con un final balsámico a eucaliptus que hace abrir todos los sentidos. Su acidez en boca junto a su untuosidad y persistencia generan un equilibrio perfecto
