{"id":7151,"date":"2025-11-25T11:38:26","date_gmt":"2025-11-25T10:38:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dominiodelavega.com\/?p=7151"},"modified":"2025-11-25T11:38:26","modified_gmt":"2025-11-25T10:38:26","slug":"cava-dv-no29-brut-nature-75cl-eco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dominiodelavega.com\/ko\/%eb%b6%84%eb%a5%98%eb%90%98%ec%a7%80-%ec%95%8a%ec%9d%8c\/cava-dv-no29-brut-nature-75cl-eco\/","title":{"rendered":"CAVA DV N\u00ba29 BRUT NATURE, 75CL. ECO*"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCOMPRAR<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CAVA DV N\u00ba29 BRUT NATURE, 75CL. ECO*<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2021 Requena<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cava de guarda Superior Ecol\u00f3gico
<\/strong>Crianza sobre l\u00edas m\u00ednimo de 18 meses. Macabeo + Xarel.lo.<\/p>

Y ten\u00eda que ser el N\u00ba29 nuestro nuevo cava ecol\u00f3gico de larga crianza. El 2 representa la dualidad, la pareja, la vida familiar y social. El 9, los ideales, los sue\u00f1os, las emociones y la intuici\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Selecci\u00f3n de las parcelas seg\u00fan nuestros criterios de frescura o acidez y potencial arom\u00e1tico correspondiente al producto a elaborar. La variedades y parcelas se vinifican por separado y son enfriadas a baja temperatura antes de su escurrido, para utilizar solamente el mosto flor (40% rendimiento).<\/p>

Decantaci\u00f3n de forma natural por fr\u00edo, sin adici\u00f3n de clarificantes para proceder a la fermentaci\u00f3n controlada hasta convertirse en vino base. Tras decidir el coupage final, se procede al tiraje en los primeros meses del a\u00f1o.<\/p>

Para realizar la segunda fermentaci\u00f3n y crianza en nuestras cavas a temperatura baja y constante.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Cava de color amarillo p\u00e1lido con tonos dorados. Presenta aromas de fermentaci\u00f3n y boller\u00eda, destacando las notas avainilladas y una gran presencia de fruta fresca. En boca se expresa una burbuja fina y persistente, aportando gran complejidad gracias a su notable cremosidad.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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